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說到巧克力醬,總讓人不自覺產生超甜膩、很肥胖的聯想,翻開背後的產品標示,才發現成分占比最多的卻不是巧克力原料——可可,而是高熱量砂糖、高果糖漿與 2A 級致癌物油脂。

一場誠實革命因此而起,回歸可可原豆的簡單純粹

百分百

​無化學添加

低 GI 椰糖

砂糖零添加

無額外添加

棕櫚油 & 可可脂

可可樹友善耕種

​無農藥檢出

簡單的椰糖與蜂蜜調味,保留可可堅果的微苦質樸

酸甜迷人的秋冬當令柳橙,增添可可的清爽解膩

清幽回甘的半發酵烏龍茶,與可可的醇厚相得益彰

 

每一匙濃醇美味,皆為體現可可與天然食材的細膩揉和,

每一次品嚐,極盡提供最滿足的味覺純粹

60% 秘魯水洗可可豆|秘魯‧Machu Picchu Foods

40% 台灣日曬可可豆|南投竹山‧尚唐坊友善互助農場

將原豆原脂 100% 黑巧克力磚作為原料,巧妙揉和可可豆的微苦與果酸甘甜

低 GI 椰糖|印尼・熱帶玫瑰

升糖指數僅 35 的低 GI 椰糖,能減緩食用後的血糖震盪,在喉間留下甜而不膩的清爽

特級初榨冷壓橄欖油|西班牙・NOBLEZA del SUR

提煉自西班牙皇家 Arbequina 橄欖,散發濃郁草本和水果香氣,是餐飲界的頂級好油

市售巧克力多經高溫脫色脫臭,分離出食品加工原料可可脂與固形物,然而可可原豆中最具營養價值的油酸 Omega 9,卻會因高溫流失


尚唐坊沿襲傳統 Bean to bar 工法,以低溫烘焙、48 小時精磨以及 60 天自然熟成之獨家製程,加工純天然可可原豆,不抽離可可脂、無添加乳化劑,讓美味的抹醬仍以原始營養再生

手工篩選

可可原豆

1. 低溫烘焙

2. 48hr 精磨

3. 自然熟成

100% 原豆
可可膏

4. 調味研製

原豆原脂
可可抹醬

低溫烘焙:

平衡可可豆風味,封存天然營養

48hr 精磨:

不間斷精磨製成膏狀,保留原豆原脂

自然熟成:

18℃ 冷藏放置讓可可膏熟成去酸

加入橄欖油、椰糖、蜂蜜等原料

調味研製:

 

透過原豆原脂的保留,封存的可可脂及特級冷壓初榨橄欖油,能幫助減少身體發炎,並維持心血管健康

在甜度比例上,以低 GI 椰糖取代市售常用砂糖或高果糖漿,打造出的可可抹醬比市售巧克力抹醬糖份減少 50%、熱量降低 28%

為曾因心肌梗塞住院的父親,尋覓一款簡單營養的巧克力,尚唐坊創辦人 Jerry 一頭栽進巧克力產業


從分解市售巧克力成分、重新改良製程、開發適合的減糖配方,尚唐坊成功研發出三高也可食用的巧克力,並成為全台唯一獲准醫院販售的巧克力品牌

為曾因心肌梗塞住院的父親,尋覓一款簡單營養的巧克力,尚唐坊創辦人 Jerry 一頭栽進巧克力產業


從分解市售巧克力成分、重新改良製程、開發適合的減糖配方,尚唐坊成功研發出三高也可食用的巧克力,並成為全台唯一獲准醫院販售的巧克力品牌

台灣首位同時擁有營養師、西餐廚師、橄欖油品油師 3 項證照專家

為確保新鮮製作,抹醬將於 12 月開始出貨,每月預計可生產 5,000-6,000 條,越早購買越早享受,請多支持!本次計畫收益的 2% 將回饋台灣心臟外科研究發展協會,作為全台巡迴演講基金。

如您有大量採購巧克力原料或深度合作需求,請您填寫此提案表單,我們將儘速與您聯繫!

芙彤園

 

因飲食精緻化趨勢,台灣罹患心血管疾病人口逐年上升,能夠獨立執刀的醫師人數卻持續衰減,全台僅剩下 65 位可進行心臟繞道手術執刀醫師;有鑒於創辦人父親的故事,我們希望培養更多台灣心臟外科醫師走上手術台,進而減少遺憾與病故發生。

台安醫院心臟外科主治醫師

& 協會理事長

我個人特別喜歡高山烏龍的茶香味,香氣很足,跟巧克力搭配起來,味道可以延續很久,覺得特別喜歡!原味可可口味上有明顯的堅果調,跟其他巧克力醬不太一樣,尾韻帶有一點焦糖香,不會苦且甜度很有層次感拿捏得恰到好處;甜橙堅果則是具有明確的果香甜味,是討喜的,也趨近大眾口味。

Le remplacement de mon pare-brise, une réparation d’un impact sur le pare-brise, une lunette, une custode, une glace latérale, un toit panoramique fixe, quel démarches administratives ?


Vous n’aurez pas de démarches à faire concernant le remplacement d’un élément vitré, chez Rep Minute Geispolsheim, nous nous occupons de tout.




Dois-je contacter mon assurance pour le changement d’un vitrage ?


Nous travaillons avec toutes les assurances, vous n’avez pas d’obligation de les contacter.




Quel est le montant de ma franchise dans le cadre d’un remplacement d’un vitrage ou la réparation d’un impact sur mon pare-brise ?


En général, le montant de votre franchise pour un remplacement d’un parebrise, une glace latérale, une custode, un déflecteur, une lunette, ou un toit panoramique fixe est indiquée dans votre contrat, sur votre carte verte ou dans l’application de votre Smartphone.




Remplacer un parebrise, va-t-il impacté mon Bonus-Malus de mon assurance ?


Non, un sinistre bris de glace, n’impacte pas votre Bonus – Malus que ce soit pour un remplacement d’un pare-brise, d’un toit panoramique fixe, une custode, une glace latérale, un déflecteur sur un véhicule.




C’est quoi une lunette, un déflecteur ou une custode ?


En général la majorité des personnes savent de quel élément on parle concernant un pare-brise, une glace latérale ou un toit panoramique fixe, mais le reste du vitrage sur un véhicules est souvent méconnue, la lunette est tout simplement la vitre à l’arrière de votre véhicule au niveau de votre coffre, une custode est la petite vitre à intégrer à la carrosserie, un déflecteur est la petite vitre qui est sur la porte de votre véhicule.




Est-ce que je vais avoir une pièce d’origine en changeant mon vitrage ?


Oui, nous travaillons avec le leader dans le secteur du vitrage tel que Pilkington, Saint Gobain, qui fournit tous les constructeurs automobiles en vitrage automobile.




Combien de temps, ça prend de remplacer un pare-brise ?


Pour un remplacement d’un parebrise chez Rep Minute Geispolsheim il faut compter entre 2h et 2h30, il y a une phase de démontage/découpage de votre ancien pare-brise et le collage du nouveau pare-brise et le remontage de tout ce qui est autour d’un pare-brise (grille d’auvent, bras de balais d’essuie-glace). Un pare-brise est composé de plusieurs couches, une couche de plastique au milieu et deux couches de verres, pris en sandwich pour que le pare-brise n’explose pas et ne projette pas d’éclats car le verre.




Pourquoi il faut attendre 1h après que le pare-brise soit collé ?


C’est le temps de séchage de la colle optimal, un pare-brise à un rôle de sécurité très important hormis les personnes dans le véhicule, il sert à rigidifier la carrosserie (pavillon).





 

原豆原脂可可抹醬,
獻給每一個在乎飲食、在乎原料、在乎健康的你

客服專線 02-2221-2996 
服務信箱 suntown.chocolatepaste@gmail.com
營業地址 235 新北市中和區新民街 118 號 1 樓
服務時段 週一至週五 9:00-18:00(國定假日暫停服務)
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