尚唐坊｜台灣首款原豆原脂可可抹醬｜邀你放膽吃

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早鳥售價最後發售

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說到巧克力醬，總讓人不自覺產生超甜膩、很肥胖的聯想，翻開背後的產品標示，才發現成分占比最多的卻不是巧克力原料——可可，而是高熱量砂糖、高果糖漿與 2A 級致癌物油脂。

一場誠實革命因此而起，回歸可可原豆的簡單純粹

百分百

無化學添加

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低 GI 椰糖

砂糖零添加

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無額外添加

棕櫚油 & 可可脂

可可樹友善耕種

無農藥檢出

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簡單的椰糖與蜂蜜調味，保留可可堅果的微苦質樸

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酸甜迷人的秋冬當令柳橙，增添可可的清爽解膩

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清幽回甘的半發酵烏龍茶，與可可的醇厚相得益彰

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每一匙濃醇美味，皆為體現可可與天然食材的細膩揉和，

每一次品嚐，極盡提供最滿足的味覺純粹

60% 秘魯水洗可可豆｜秘魯‧Machu Picchu Foods

40% 台灣日曬可可豆｜南投竹山‧尚唐坊友善互助農場

將原豆原脂 100% 黑巧克力磚作為原料，巧妙揉和可可豆的微苦與果酸甘甜

低 GI 椰糖｜印尼・熱帶玫瑰

升糖指數僅 35 的低 GI 椰糖，能減緩食用後的血糖震盪，在喉間留下甜而不膩的清爽

特級初榨冷壓橄欖油｜西班牙・NOBLEZA del SUR

提煉自西班牙皇家 Arbequina 橄欖，散發濃郁草本和水果香氣，是餐飲界的頂級好油

市售巧克力多經高溫脫色脫臭，分離出食品加工原料可可脂與固形物，然而可可原豆中最具營養價值的油酸 Omega 9，卻會因高溫流失

尚唐坊沿襲傳統 Bean to bar 工法，以低溫烘焙、48 小時精磨以及 60 天自然熟成之獨家製程，加工純天然可可原豆，不抽離可可脂、無添加黏著劑，讓美味的抹醬仍以原始營養再生

手工篩選

可可原豆

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1. 低溫烘焙

2. 48hr 精磨

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3. 自然熟成

100% 原豆
可可膏

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4. 調味研製

原豆原脂
可可抹醬

低溫烘焙：

平衡可可豆風味，封存天然營養

48hr 精磨：

不間斷精磨製成膏狀，保留原豆原脂

自然熟成：

18℃ 冷藏放置讓可可膏熟成去酸

加入橄欖油、椰糖、蜂蜜等原料

調味研製：

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透過原豆原脂的保留，封存的可可脂及特級冷壓初榨橄欖油，能幫助減少身體發炎，並維持心血管健康

在甜度比例上，以低 GI 椰糖取代市售常用砂糖或高果糖漿，打造出的可可抹醬比市售巧克力抹醬糖份減少 50%、熱量降低 28%

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點擊展開完整營養標示

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為曾因心肌梗塞住院的父親，尋覓一款簡單營養的巧克力，尚唐坊創辦人 Jerry 一頭栽進巧克力產業

從分解市售巧克力成分、重新改良製程、開發適合的減糖配方，尚唐坊成功研發出三高也可食用的巧克力，並成為全台唯一獲准醫院販售的巧克力品牌

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為曾因心肌梗塞住院的父親，尋覓一款簡單營養的巧克力，尚唐坊創辦人 Jerry 一頭栽進巧克力產業

從分解市售巧克力成分、重新改良製程、開發適合的減糖配方，尚唐坊成功研發出三高也可食用的巧克力，並成為全台唯一獲准醫院販售的巧克力品牌

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台灣首位同時擁有營養師、西餐廚師、橄欖油品油師 3 項證照專家

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為確保新鮮製作，抹醬將於 12 月開始出貨，每月預計可生產 5,000-6,000 條，越早購買越早享受，請多支持！本次計畫收益的 2% 將回饋台灣心臟外科研究發展協會，作為全台巡迴演講基金。

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如您有大量採購巧克力原料或深度合作需求，請您填寫此提案表單，我們將儘速與您聯繫！

芙彤園

因飲食精緻化趨勢，台灣罹患心血管疾病人口逐年上升，能夠獨立執刀的醫師人數卻持續衰減，全台僅剩下 65 位可進行心臟繞道手術執刀醫師；有鑒於創辦人父親的故事，我們希望培養更多台灣心臟外科醫師走上手術台，進而減少遺憾與病故發生。

台安醫院心臟外科主治醫師

& 協會理事長

原味可可不會死甜，單獨品嚐也很好入口，高山烏龍口味在業界絕無僅有的，茶的口感在後段慢慢散發；我也非常喜歡甜橙堅果口味，品嘗的時候，腦中會浮現小時候祖母自製的點心，食物是讓人可以記憶久遠的，此時跳出兒時的記憶呢，很開心！

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我個人特別喜歡高山烏龍的茶香味，香氣很足，跟巧克力搭配起來，味道可以延續很久，覺得特別喜歡！原味可可口味上有明顯的堅果調，跟其他巧克力醬不太一樣，尾韻帶有一點焦糖香，不會苦且甜度很有層次感拿捏得恰到好處；甜橙堅果則是具有明確的果香甜味，是討喜的，也趨近大眾口味。

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關於訂購

可以選擇哪些付款方式呢？

您可選擇：信用卡刷卡、ATM 轉帳、超商繳費三種付款方式。

如何查詢是否有訂購成功呢？

若您欲查詢訂單，請點擊連結 https://pse.is/w78v4 、登入註冊 Email 查詢。

訂單成立後，可以更改付款方式、訂單內容或取消訂單嗎？

若需修改訂單或退款，請將您的姓名、訂單號碼以電子郵件寄至 suntown.chocolatepaste@gmail.com 或致電（02）2587-5252＃202，將有專人為您處理。

何時可以收到第一次抹醬商品？

我們預計於 11 月底～12 月初開始出貨，請耐心等待。

關於抹醬

原豆原脂可可抹醬如何保存？

・未開封：常溫 1 個月；冷藏 3 個月・開封後：請盡速食用，如未當下吃完請存放於冰箱冷藏。

吃原豆原脂巧克力抹醬會攝取過多咖啡因嗎？

以抹醬每日平均食用量 10g 來說，咖啡因含量僅 3.75 mg，因此可以安心食用唷。

小朋友可以吃嗎？

・3 歲孩童以下不建議食用任何含有咖啡因的食物，3-12 歲孩童則可小量食用。・根據文獻資料，3-12 歲咖啡因建議食用允許量為 2.5mg/kg；舉例體重 15kg 孩童來說，每天最多可以食用 37.5mg 咖啡因，若以尚唐坊可可抹醬每日建議食用量 10g 來說，咖啡因含量僅 3.75 mg，因此可以安心食用。

孕婦可以吃原豆原脂可可抹醬嗎？

可以，孕婦基本上沒有忌食，但若為親餵母乳建議暫停，因原豆原脂可可抹醬含有微量咖啡因。

吃素的人可以吃原豆原脂巧克力嗎？

可以，原豆原脂可可抹醬為全素者可食用。

糖尿病患者可以吃原豆原脂可可抹醬嗎？

尚唐坊可可抹醬含糖量較一般市售抹醬減少 50%，每條抹醬含糖量約 25.3g，建議糖尿病患者可先行詢問醫師後，酌量使用。

本產品製造商為？

・尚唐坊股份有限公司・工廠登記：65006254 ・食品業者登陸字號：F-124942142-00002-3 ・自有在地可可加工廠：通過 ISO22000 及 HACCP 認證・產品責任險：本產品投保南山產物 2,000 萬產品責任險

其他合作

我是媒體記者，若想報導此集資計劃，應該與誰聯繫？

請來信 emily.chu@backer-founder.com，我們將儘速與您聯繫。

我是餐飲品牌單位，有大量採購巧克力原料或深度合作需求，應該與誰聯繫？

請將您的需求及提案寄至 suntown.chocolatepaste@gmail.com，將有專人與您接洽。

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